Лосось в кленовом сиропе

4 порции

30 минут

Лосось в кленовом сиропе – это гармония вкусов, сочетающая сладость, солоноватость и легкую пикантность. Блюдо отражает американскую кулинарную традицию, где натуральные ингредиенты подчеркивают вкус свежей рыбы. Кленовый сироп придает лососю карамелизированную глазурь, соевый соус добавляет глубину, а имбирь – легкую остроту. Запекание при высокой температуре сохраняет сочность рыбы и создает аппетитную корочку. Украшенный зеленым луком и миндалем, он приобретает хрустящую текстуру и свежесть. Это блюдо подойдет как для уютного семейного ужина, так и для праздничного застолья, удивляя своей простотой и изысканностью. Идеально сочетается с рисом или свежим салатом, раскрывая богатство вкусовых оттенков.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 264.9
• Белки: 22.1g
• Жиры: 9.6g
• Углеводы: 22.2g

Ингредиенты

• Кленовый сироп: 4 ст.л.
• Соевый соус: 2 ст.л.
• Свежий имбирь: 1 ст.л.
• Кукурузный крахмал: 1.5 ч.л.
• Филе лосося: 4 кус.
• Зеленый лук: 1 пуч.
• Жареный миндаль: 1 ст.л.

Шаги приготовления

1. В маленькой миске смешайте венчиком растворенный кукурузный крахмал и кленовый сироп до однородной массы.

   Необходимые ингредиенты:

   • Кленовый сироп: 4 столовые ложки
   • Кукурузный крахмал: 1.5 чайная ложка

2. Положите филе лосося кожицей вниз в сковороду с низким дном.

   Необходимые ингредиенты:

   • Филе лосося: 4 куска

3. Полейте лосось смесью с кленовым сиропом.

   Необходимые ингредиенты:

   • Кленовый сироп: 4 столовые ложки

4. Нагрейте духовку до 230°С. Запекайте 15-18 минут, пока рыба не начнет легко разделяться на кусочки.

   Необходимые ингредиенты:

   • Филе лосося: 4 куска

5. Полейте кленовым соусом в середине готовки. Посыпьте зеленым луком и миндалем перед подачей на стол.

   Необходимые ингредиенты:

   • Кленовый сироп: 4 столовые ложки
   • Зеленый лук: 1 пучок
   • Жареный миндаль: 1 столовая ложка