Кусочки курицы, обжаренные в панировке

4 порции

25 минут

Кусочки курицы, обжаренные в панировке — это настоящий шедевр русской кухни, сочетающий простоту приготовления и восхитительный вкус. Изначально такие рецепты возникли как способ сделать мясо более сочным и ароматным, особенно в домашних условиях. Благодаря панировке из муки и крахмала, кусочки приобретают хрустящую золотистую корочку, а сода и лимонный сок придают мягкость и нежность. Вкус получается насыщенным, с легкой цитрусовой ноткой. Эти хрустящие кусочки отлично сочетаются с свежими овощами, гарнирами или просто со сметанным соусом. Блюдо идеально подходит как для повседневных семейных ужинов, так и для праздничных застолий, радуя гостей своей аппетитной внешностью и превосходным вкусом.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 370.5
• Белки: 60.3g
• Жиры: 3.3g
• Углеводы: 21g

Ингредиенты

• Куриное филе: 1 кг
• Лимон: 1 шт.
• Сода: 1 ч.л.
• Картофельный крахмал: 1 ч.л.
• Пшеничная мука: 100 г

Шаги приготовления

1. Куриные грудки нарезать небольшими кусочками, посолить и добавить соду.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное филе: 1 кг
   • Сода: 1 чайная ложка

2. Лимонным соком хорошо сбрызнуть грудки, добавить крахмал.

   Необходимые ингредиенты:

   • Лимон: 1 штука
   • Картофельный крахмал: 1 чайная ложка

3. Оставить на 15 минут, затем каждый кусочек обвалять в муке.

   Необходимые ингредиенты:

   • Пшеничная мука: 100 г

4. Обжарить на растительном масле.

5. Мясные кусочки при жарке раздуваются, получаются очень сочными и вкусными.