Семга запеченная в сливках и сыре с соусом

6 порций

35 минут

Семга, запеченная в сливках и сыре с нежным соусом, — это изысканное блюдо русской кухни, которое сочетает богатый вкус красной рыбы с кремовой текстурой соуса. Семга слегка обжаривается, а затем томится в сливках с ароматным сыром грюйер, приобретая мягкость и насыщенность. Особую пикантность блюду придает соус из сметаны, майонеза, соевого соуса и маринованных огурцов, который дополняет рыбную нежность легкой кислинкой и приятной солоноватостью. Это блюдо идеально подходит для праздничного ужина или торжественного обеда, поражая сочетанием простоты приготовления и богатства вкуса. Гармония сливочности, солоноватости и легкой остроты делает его не только питательным, но и невероятно аппетитным.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 1361.8
• Белки: 149.2g
• Жиры: 149.1g
• Углеводы: 3.8g

Ингредиенты

• Семга: 1 шт.
• Сливки 20%-ные: 250 г
• Сыр грюйер: 150 г
• Растительное масло: по вкусу
• Майонез: 200 г
• Сметана: 100 г
• Соевый соус: 2 ст.л.
• Маринованные огурцы: 2 шт.

Шаги приготовления

1. Рыбу подготовить, нарезать на порционные куски, обжарить на масле и выложить в огнеупорный сотейник.

   Необходимые ингредиенты:

   • Семга: 1 штука
   • Растительное масло:  по вкусу

2. Сыр натереть, смешать со сливками и этим полить рыбу. Тушить 15–20 минут.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сыр грюйер: 150 г
   • Сливки 20%-ные: 250 г

3. Смешать сметану с майонезом, соевым соусом,мелко нарезанным огурцом.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сметана: 100 г
   • Майонез: 200 г
   • Соевый соус: 2 столовые ложки
   • Маринованные огурцы: 2 штуки

4. Этот соус подать к рыбе.