Тартифлетт
5 порций
40 минут
Тартифлетт — сытное блюдо французской кухни, родом из региона Савойя, славящегося своими сырными традициями. Его история тесно связана с сыром реблошон, который придаёт блюду неповторимый сливочно-кремовый вкус. Нежные ломтики картофеля пропитываются ароматом поджаренного лука и бекона, создавая аппетитное сочетание текстур. Запекаемая в духовке смесь сливок и сыра образует золотистую корочку, делая каждый кусочек восхитительно тягучим и насыщенным. Тартифлетт идеален как зимнее блюдо, согревающее в холодную погоду, а также прекрасно сочетается с бокалом белого вина. Его подают как основное блюдо или гарнир к мясу, а в уютной компании он становится символом гастрономического удовольствия.
1
Отварить 10 минут картофель, нарезанный кружками
- Картофель: 1 кг
2
Обжарить лук с беконом
- Лук: 1 штука
- Бекон: 100 г
3
Нарезать на пластики сыр
- Твердый сыр: 250 г
4
Выложить на противень картофель, сверху — лук с беконом, залить сливками
- Картофель: 1 кг
- Лук: 1 штука
- Бекон: 100 г
- Сливки: 150 мл
5
Выпекать 20 минут в духовке на средней температуре