Куриный пирог с кабачками и творогом
5 порций
60 минут
Куриный пирог с кабачками и творогом — изысканное блюдо французской кухни, воплощающее утонченное сочетание вкусов. Нежное куриное мясо, пропитанное ароматом тимьяна, сочетается с бархатистым творогом и свежими кабачками, создавая гармоничную текстуру. Кремовая заливка из сливок и яиц придает пирогу воздушность, а запеченный сыр добавляет золотистую корочку и насыщенность вкуса. Это блюдо идеально подходит как для уютных семейных ужинов, так и для торжественных приемов. Французы любят использовать сезонные овощи в выпечке, и этот пирог — яркий пример того, как свежие ингредиенты могут преобразить классическую выпечку. Подавать его можно как самостоятельное блюдо или в сочетании с легким салатом из зелени и оливкового масла.
1
Куриное мясо отварить и мелко нарезать.
- Куриное филе: 2 штуки
2
Лук нарезать полукольцами, чеснок нарубить, 1 цукини тоже нарезать на небольшие ломтики, разогреть 2 ст. ложки оливкового масла, обжарить пару минут лук с чесноком. Добавить цукини и тушить все вместе 10 минут.
- Репчатый лук: 1 штука
- Кабачки: 2 штуки
3
Яйца взбить с солью венчиком. Добавить творог, сливки, муку и 1/2 тертого сыра, все размешать как следует.
- Куриное яйцо: 2 штуки
- Мягкий творог: 300 г
- Сливки: 100 мл
- Пшеничная мука: 2 столовые ложки
- Сыр: 100 г
4
Добавить обжаренные овощи и курицу. Посолить и поперчить и все вместе размешать
- Куриное филе: 2 штуки
- Кабачки: 2 штуки
5
Разъемную форму смазать маслом и присыпать мукой (этот пирог можно подавать и в обычной форме для запеканок). Выложить в нее нашу смесь. Присыпать тимьяном и еще немного поперчить, сверху разложить кружочки цукини (второй цукини мы режем на кружки 0,5 см), посыпаем все второй половиной сыра и отправляем в духовку на 30 минут при 180 градусах.
- Тимьян: по вкусу
- Сыр: 100 г
6
Затем я увеличила температуру до 220 градусов и подпекла еще 10 минут на самом верху духовки!
- Сыр: 100 г