Жареный стейк форели в лимонном маринаде с розмарином

5 порций

45 минут

Жареный стейк форели в лимонном маринаде с розмарином – это гармония вкусов, воплощающая в себе дух итальянской кухни. Легкий цитрусовый оттенок лимона подчеркивает свежесть рыбы, а розмарин придает аромат с тонкими древесными нотками. Маринование делает форель нежной и сочной, а жарка на оливковом масле дарит ей аппетитную золотистую корочку. Это блюдо идеально подходит для романтического ужина или семейного застолья, дополняясь бокалом белого вина и свежим салатом. Такое простое, но изысканное сочетание вкусов перенесет вас на солнечное побережье Средиземного моря, где еда – это искусство наслаждения жизнью.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 247.1
• Белки: 27g
• Жиры: 15g
• Углеводы: 0.6g

Ингредиенты

• Форель: 700 г
• Лимон: 0.5 шт.
• Оливковое масло: 3 ст.л.
• Розмарин: 1.5 ч.л.
• Молотый черный перец: по вкусу
• Соль: по вкусу

Шаги приготовления

1. Замариновать стейки в лимонном соке с розмарином, перцем и солью в течение 20-30 мин.

   Необходимые ингредиенты:

   • Лимон: 0.5 штука
   • Розмарин: 1.5 чайная ложка
   • Молотый черный перец:  по вкусу
   • Соль:  по вкусу

2. Разогреть в сковороде 3 ст.л. растительного масла.

   Необходимые ингредиенты:

   • Оливковое масло: 3 столовые ложки

3. Выложить стейки рыбы и жарить их по 7-8 мин с каждой стороны на среднем огне.

   Необходимые ингредиенты:

   • Форель: 700 г