Куриная запеканка с овощами и творогом
4 порции
70 минут
Куриная запеканка с овощами и творогом — это гармония нежного куриного мяса, сочных овощей и мягкого творога, запечённая до золотистой корочки. Это блюдо уходит корнями в русскую кухню, где запеканки стали символом уютного семейного ужина. Вкус удивляет сочетанием нежности курицы, свежести овощей и сливочности творога, создавая богатую текстуру и глубину аромата. Цветная капуста придаёт лёгкую воздушность, а сладкий перец и помидоры добавляют сочность. Запеканка прекрасно подходит как для обеда, так и для ужина, легко усваивается и насыщает. Её можно подавать как самостоятельное блюдо или с лёгким соусом, сметаной или свежими зеленью, подчеркивая её натуральный вкус. Это не просто еда — это уют, тепло и вкусное воспоминание о домашних традициях.
1
Куриное филе промыть, нарезать кусочками и измельчить в фарш.
- Куриное филе: 1 штука
2
Желтый болгарский перец порезать полосочками, а затем квадратиками. Помидор порезать кубиками. Цветную капусту порубить ножом.
- Желтый сладкий перец: 1 штука
- Помидоры: 1 штука
- Цветная капуста: 110 г
3
В миске смешать мясной фарш с овощами, добавить творог и яйцо, поперчить, посолить по вкусу и тщательно вымесить.
- Куриное филе: 1 штука
- Желтый сладкий перец: 1 штука
- Помидоры: 1 штука
- Цветная капуста: 110 г
- Творог 18%-ный: 100 г
- Куриное яйцо: 1 штука
- Молотый черный перец: 0.3 чайная ложка
- Соль: по вкусу
4
Выпекать в разогретой до 195 градусов духовке 50 минут.