Свинина с картофелем, запеченная под сыром на сковороде «по-французски»
2 порции
40 минут
Свинина с картофелем, запеченная под сыром на сковороде «по-французски» – это блюдо, вдохновленное изысканностью французской кухни, но адаптированное под домашние условия. Нежные кусочки свинины, обжаренные до румяной корочки, пропитываются ароматами чеснока и лука, а золотистый картофель придаёт сытность. Завершающим аккордом становится слой сочных помидоров и расплавленного сыра, который делает блюдо особенно аппетитным. Готовится оно быстро и просто, что делает его идеальным вариантом для уютного семейного ужина или встречи с друзьями. Гармония вкусов и ароматов, дополненная свежей зеленью, превращает обычные ингредиенты в кулинарное удовольствие, которое можно подавать как самостоятельное блюдо или дополнить лёгким салатом.
1
Свинину (мясо в общем-то можно взять любое) режем тонкими кусочками и быстро обжариваем с небольшим количеством растительного масла на большом огне.
- Свинина: 300 г
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
2
Добавляем резанный дольками картофель. Обжариваем минут 10-15 на большом огне без крышки, периодически перемешивая.
- Картофель: 5 штука
3
Добавляем лук и немного мелкопорезанного или раздавленного чеснока.
- Лук: 1 штука
- Чеснок: 1 штука
4
Солим, перчим. Жарим ещё минут 5, перемешиваем, солим, перчим.
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
5
Когда картофель уже почти готов, кладем сверху порезанный дольками помидор (присолить чуть), засыпать тертым сыром и накрыть крышкой. Готовить, пока сыр не растает! Посыпать зеленью и готово.
- Помидоры: 3 штуки
- Соль: по вкусу
- Сыр: по вкусу
- Зелень: по вкусу