Картофель, запеченный с шампиньонами
3 порции
90 минут
Картофель, запеченный с шампиньонами – это уютное и ароматное блюдо, идеально подходящее для семейного ужина. Корни его можно найти в европейской кухне, где простота приготовления сочетается с глубоким, насыщенным вкусом. Нежные кусочки картофеля, пропитанные сливочным ароматом шампиньонов, приобретают аппетитную золотистую корочку при запекании. Сочность грибов, мягкость картофеля и пикантность специй создают гармоничный дуэт, который идеально дополняется свежей зеленью. Это блюдо можно подавать как самостоятельное угощение или как гарнир к мясу и рыбе. Оно обладает насыщенным вкусом с легкими сливочными нотками и нежной текстурой, доставляя истинное гастрономическое удовольствие.
1
Картофель, среднего размера, помыть, почистить. Нарезать небольшими дольками. Шампиньоны также порезать небольшими кусочками, обжарить на сливочном масле до полу готовности.
- Картофель: 7 штук
- Консервированные шампиньоны: 1 банка
2
Во время жарки посолить и поперчить. Остудить. Картофель и шампиньоны смешать в глубокой миске. Ещё раз посолить, поперчить и смазать майонезом.
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
- Майонез: по вкусу
3
Все хорошенько перемешать. Духовку перед приготовлением разогреть 10 минут. Картошку с грибами пересыпать на противень или поднос и оставить на 40 минут на 180-200 градусов.
4
Перед тем, как достать все из духовки, минут за 10, можно посыпать картофель зеленью.
- Зелень: по вкусу