Курица с картофелем в горшочке
2 порции
60 минут
Курица с картофелем в горшочке – это уютное и сытное блюдо европейской кухни, которое пропитывает дом ароматами домашнего очага. Истоки этого рецепта уходят в старину, когда запекание в глиняных горшочках позволяло сохранить насыщенность вкусов и нежность ингредиентов. Обжаренная в соевом соусе курица приобретает пикантность, а слои картофеля, моркови и лука смягчаются в духовке, превращаясь в гармоничный ансамбль. Чеснок добавляет глубину вкуса, а сыр — аппетитную тягучесть. Это блюдо идеально подходит для семейного ужина или дружеских посиделок, наполняя атмосферу теплом и радушием. Подача с зеленью завершает композицию свежестью, делая каждый кусочек настоящим гастрономическим удовольствием.
1
Обжарить курицу в соевом соусе.
- Куриные окорочка: 2 штуки
- Соевый соус: 50 мл
2
Лук порезать полукольцами, морковь натереть на крупной терке.
- Лук: 1 штука
- Морковь: 1 штука
3
Обжарить лук, морковь до золотистого цвета.
- Лук: 1 штука
- Морковь: 1 штука
4
Картофель почистить и порезать кубиками, чеснок мелко порезать, сыр натереть на крупной терке.
- Картофель: 4 штуки
- Чеснок: 2 зубчика
- Сыр: 200 г
5
На дно горшочка выложить обжаренную на соевом соусе курицу, затем картофель, посолить, поперчить, затем выложить обжаренные лук и морковь, сверху чеснок и еще чуть чуть посолить.
- Куриные окорочка: 2 штуки
- Картофель: 4 штуки
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
- Лук: 1 штука
- Морковь: 1 штука
- Чеснок: 2 зубчика
- Соль: по вкусу
6
Все это залить соусом, который у вас должен остаться после обжарки курицы (или просто водой), отправить в духовку примерно на час при температуре 115-120 градусов, в зависимости от мощности вашей духовки.
- Соевый соус: 50 мл
7
Минут за 5 до готовности выложить сыр.
- Сыр: 200 г
8
Перед подачей украсить зеленью.
- Зелень: 1 пучок