З
З
а
а
г
г
р
р
у
у
з
з
к
к
а
а
.
.
.
.
.
.
ГотовитьПросто
ГотовитьПросто
Paella dish
Борщ с фасольюРусская кухня
Paella dish
Пирог Трес-лечесЛатиноамериканская кухня
Paella dish
ПавловаАвстралийская кухня
Paella dish
Вареные ракиЕвропейская кухня
Paella dish
Тарт татенФранцузская кухня
Paella dish
Манная кашаРусская кухня
Paella dish
ЧанахиГрузинская кухня

Курица в сладко-остром соусе с гречневой лапшой (Тори яки соба)

4 порции

60 минут

Тори яки соба — это изысканное сочетание сочной курицы, ароматных овощей и гречневой лапши, пропитанных сладко-острым соусом. Это блюдо имеет корни в китайской кухне, но благодаря гречневой лапше приобретает нотки японской гастрономии. Мед и горчица создают гармоничный баланс сладости и легкой пикантности, а соевый и устричный соусы придают глубину вкуса. Обжарка в воке позволяет сохранить нежность курицы и хрустящую текстуру овощей. Блюдо идеально подходит для любителей азиатской кухни и станет отличным вариантом для сытного ужина. Легкость гречневой лапши делает его особенно привлекательным для тех, кто предпочитает здоровое питание. Завершает композицию ароматное кунжутное масло и семена кунжута, придавая блюду неповторимый вкус и изысканность.

Энергетическая ценность на порцию
КалорийностьБелкиЖирыУглеводы
572
ккал
44g
грамм
11.9g
грамм
72.3g
грамм
Ингредиенты
4порции
Гречневая лапша
300 
г
Куриная грудка
2 
шт.
Сладкий перец
2 
шт.
Сладкий красный лук
1 
шт.
Растительное масло
1 
ст.л.
Кунжутное масло
1.5 
ч.л.
Мед
3 
ст.л.
Дижонская горчица
1 
ст.л.
Устричный соус
3 
ст.л.
Соевый соус
2 
ст.л.
Кунжутные семечки
 
по вкусу
Шаги приготовления
  • 1

    Мёд, горчицу, соевый и устричный соуса хорошо перемешать.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Мед3 столовые ложки
    2. Дижонская горчица1 столовая ложка
    3. Соевый соус2 столовые ложки
    4. Устричный соус3 столовые ложки
  • 2

    Курицу нарезать тонкими полосками, выложить в маринад, хорошо перемешать и убрать в холодильник на 20-30 минут.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Куриная грудка2 штуки
  • 3

    Болгарский перец зачистить от семян и перегородок, нарезать тонкой соломкой. Лук нарезать тонкими полукольцами.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Сладкий перец2 штуки
    2. Сладкий красный лук1 штука
  • 4

    Сварить лапшу в подсоленной воде до состояния аль денте (полуготовности), откинуть на дуршлаг, промыть.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Гречневая лапша300 г
  • 5

    В вок налить растительное масло, выложить курицу вместе с соусом и обжаривать на сильном огне, постоянно помешивая, до появления специфического темно-коричневого оттенка, примерно 2 минуты.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Растительное масло1 столовая ложка
  • 6

    К курице выложить порезанные перец и лук, обжаривать, смешивая с соусом, пока овощи не станут аль денте, примерно 3 минуты.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Сладкий перец2 штуки
    2. Сладкий красный лук1 штука
  • 7

    Выложить в вок промытую гречневую лапшу, прогреть, смешать с овощами, курицей и соусом, выключить огонь.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Гречневая лапша300 г
  • 8

    Сбрызнуть кунжутным маслом, перемешать.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Кунжутное масло1.5 чайная ложка
  • 9

    Сервировать, посыпав сверху семенами кунжута.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Кунжутные семечки по вкусу

Похожие рецепты