Свинина целым куском
4 порции
80 минут
Свинина целым куском — это традиционное блюдо европейской кухни, воплощающее простоту и насыщенный вкус натурального мяса. Запеченное в духовке, оно приобретает хрустящую корочку, сохраняет сочность внутри и насыщается ароматом специй. Исторически такой метод приготовления использовался для сохранения вкуса и текстуры мяса, особенно в сельской местности, где жарка и запекание были основными способами готовки. Подавать его лучше с рассыпчатым рисом, соусами или свежими овощами, чтобы подчеркнуть естественную сочность мяса. Это идеальное блюдо для праздничного стола, когда хочется насладиться сытной и ароматной едой, не перегружая ее сложными ингредиентами. Простой, но эффектный рецепт для истинных ценителей качественного мяса.
1
Помыть, промыть мясо. Поперчить и добавить специй по вкусу.
- Свинина: 1 кусок
- Молотый черный перец: по вкусу
- Приправы: по вкусу
2
Поджарить кусок со всех сторон, чтобы появилась корочка, а в это время разогреть духовку до 150-200°С.
3
Как появится корочка, отправить мясо на противне в заранее разогретую духовку. Периодически поливать соусом вытекающим из мяса. Готовить до готовности.
- Свинина: 1 кусок
4
Как приготовиться, порезать на кусочки и подавать. Можно с рассыпчатым рисом и соусом на ваш выбор.