Рис с креветками и карри

2 порции

30 минут

Рис с креветками и карри — яркое блюдо паназиатской кухни, сочетающее в себе нежность морепродуктов, пряность специй и воздушную текстуру басмати. Оно восходит к традициям восточных кулинаров, где гармония вкусов и ароматов играет ключевую роль. Креветки, обжаренные на смеси масел с соевым соусом, приобретают насыщенный вкус, который прекрасно дополняется пикантностью чеснока и свежестью имбиря. Карри придает рису теплый, слегка острый оттенок, а петрушка завершает композицию свежими нотками. Это блюдо отлично подходит как для уютного ужина, так и для праздничного стола. Его можно подавать отдельно или дополнить овощами и свежими травами. Приятного аппетита!

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 185.2
• Белки: 9.2g
• Жиры: 0.6g
• Углеводы: 34.9g

Ингредиенты

• Креветки: 50 г
• Чеснок: 1 зуб.
• Соевый соус: 1 ст.л.
• Свежий имбирь: 5 г
• Оливковое масло: по вкусу
• Кунжутное масло: по вкусу
• Рис басмати: 0.5 ст.
• Карри: 0.5 ч.л.
• Вода: 1 ст.
• Соль: по вкусу
• Рубленая петрушка: по вкусу

Шаги приготовления

1. Креветки обжарить на смеси масел (оливковое+кунжутное), добавить соевый соус, выпарить жидкость.

   Необходимые ингредиенты:

   • Креветки: 50 г
   • Оливковое масло:  по вкусу
   • Кунжутное масло:  по вкусу
   • Соевый соус: 1 столовая ложка

2. Добавить мелко рубленый чеснок и имбирь, перемешать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Чеснок: 1 зубчик
   • Свежий имбирь: 5 г

3. Всыпать рис, тщательно перемешать, добавить карри.

   Необходимые ингредиенты:

   • Рис басмати: 0.5 стакан
   • Карри: 0.5 чайная ложка

4. Влить воду и посолить (по вкусу), довести до кипения, накрыть крышкой и убавить огонь. Варить до готовности риса.

   Необходимые ингредиенты:

   • Вода: 1 стакан
   • Соль:  по вкусу

5. При подаче украсить рубленой петрушкой.

   Необходимые ингредиенты:

   • Рубленая петрушка:  по вкусу