Суп-крем из кукурузы

4 порции

60 минут

Суп-крем из кукурузы — это нежное и бархатистое блюдо, которое покоряет своей легкостью и насыщенным сливочно-кукурузным вкусом. Этот рецепт, вдохновленный европейской кухней, сочетает простоту приготовления с элегантностью подачи. Основу составляет консервированная кукуруза, которая придает супу естественную сладость, а сливки — мягкость и гармонию. Чтобы сделать вкус еще более интересным, подается суп с хрустящими гренками, пропитанными ароматом подсолнечного масла, и изысканным брусничным соусом, добавляющим легкую кислинку. Такое сочетание делает блюдо идеальным как для повседневного ужина, так и для праздничного стола. Это превосходное решение для тех, кто ценит утонченность вкусов и хочет насладиться согревающим и обволакивающим супом-кремом.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 239.5
• Белки: 3.6g
• Жиры: 15.2g
• Углеводы: 21.6g

Ингредиенты

• Сливочное масло: 70 г
• Белый хлеб: 100 г
• Консервированная кукуруза: 150 г
• Подсолнечное масло: по вкусу
• Брусничный соус: 5 г

Шаги приготовления

1. Для подачи супа приготовить гренки: два кусочка белого хлеба нарезать кубиками, посолить и слегка обжарить на подсолнечном масле.

   Необходимые ингредиенты:

   • Белый хлеб: 100 г
   • Подсолнечное масло:  по вкусу

2. Сливки и кукурузу поместить в блендер, пробить.

   Необходимые ингредиенты:

   • Консервированная кукуруза: 150 г

3. Массу процедить через сито, чтобы избавиться от частичек кукурузы.

4. Процеженную массу перелить в сотейник. Поставить на плиту, довести до кипения и сразу снять с огня.

5. Готовый суп перелить в тарелку. Полить брусничным соусом.

   Необходимые ингредиенты:

   • Брусничный соус: 5 г

6. Подавать с гренками.

   Необходимые ингредиенты:

   • Белый хлеб: 100 г