З
З
а
а
г
г
р
р
у
у
з
з
к
к
а
а
.
.
.
.
.
.
ГотовитьПросто
ГотовитьПросто
Paella dish
ХинкалиГрузинская кухня
Paella dish
Капуста по-корейскиСоветская кухня
Paella dish
Запеченная «Аляска»Американская кухня
Paella dish
Петербургские пышкиРусская кухня
Paella dish
Паста алла нормаИтальянская кухня
Paella dish
Рамен со свиным фаршемПаназиатская кухня
Paella dish
Шоколадные маффиныАмериканская кухня

Рагу с картошкой в казане

6 порций

90 минут

Рагу с картошкой в казане — это деревенское блюдо с французским духом, где простые ингредиенты соединяются в нежное, ароматное угощение. Оно восходит к традиционному французскому рагу, но здесь готовится в казане, что придаёт ему особый колорит. Кусочки мяса, золотистый лук и мягкий картофель насыщаются глубоким вкусом, раскрываясь в процессе медленного томления. Масло придаёт блюду шелковистую текстуру, а соль подчеркивает естественную сладость овощей. Подавать его можно с хрустящим хлебом, а лучше всего оно подходит для уютного семейного ужина, когда хочется простого, но изысканного вкуса. Это блюдо питательное, согревающее и по-настоящему домашнее.

Энергетическая ценность на порцию
КалорийностьБелкиЖирыУглеводы
276.9
ккал
19g
грамм
12.3g
грамм
24.3g
грамм
Ингредиенты
6порций
Свинина
500 
г
Картофель
600 
г
Репчатый лук
3 
шт.
Растительное масло
2 
ст.л.
Соль
 
по вкусу
Шаги приготовления
  • 1

    Раскалить растительное масло в казане.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Растительное масло2 столовые ложки
  • 2

    Нарезать мясо средними кусочками. Опустить в казан и обжаривать до красивой, румяной корочки.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Свинина500 г
  • 3

    Затем добавить репчатый лук, порезанный кольцами или полукольцами, и продолжать обжаривать. Огонь при этом несильный.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Репчатый лук3 штуки
  • 4

    Как только лук начнет темнеть и станет мягким, добавить картофель, нарезанный крупными кусками.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Картофель600 г
  • 5

    Обжарить картофель.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Картофель600 г
  • 6

    Добавить в казан воду. Желательно, чтобы вода чуть прикрывала картофель.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Картофель600 г
    2. Соль по вкусу
  • 7

    Накрыть казан крышкой на 15 минут. Можно и не накрывать, но все вкусности испарятся.

  • 8

    Снять с огня. Блюдо готово.

  • 9

Похожие рецепты