Рулетики из фарша с грибами, запеченные в беконе

3 порции

45 минут

Рулетики из фарша с грибами, запеченные в беконе – это настоящее гастрономическое удовольствие, объединяющее сочность мясного фарша, аромат грибов и пикантность копченого бекона. Этот рецепт родом из русской кухни, где традиционно ценят сочетание простых, но насыщенных вкусов. Благодаря специям и зелени, мясная основа приобретает яркость, а бекон при запекании становится хрустящим, пропитывая начинку своим насыщенным ароматом. Грибная начинка добавляет нежность и глубину вкуса. Эти рулетики идеально подходят как для праздничного застолья, так и для уютного семейного ужина. Их можно подавать с картофельным пюре, свежими овощами или пикантными соусами, создавая гармоничное блюдо, насыщенное вкусом и текстурой.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 739.1
• Белки: 49g
• Жиры: 55.3g
• Углеводы: 9.2g

Ингредиенты

• Свежая кинза (кориандр): по вкусу
• Куриное яйцо: 2 шт.
• Панировочные сухари: 1 ст.л.
• Фарш: 400 г
• Свежие шампиньоны: 250 г
• Копченый бекон: 200 г
• Лук: 1 шт.
• Свежий тимьян: по вкусу
• Петрушка: по вкусу
• Молотый черный перец: по вкусу
• Соль: по вкусу
• Растительное масло: по вкусу

Шаги приготовления

1. Лук и грибы мелко нарезать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Лук: 1 штука
   • Свежие шампиньоны: 250 г

2. Лук обжарить до золотистости, грибы добавить.

   Необходимые ингредиенты:

   • Лук: 1 штука
   • Свежие шампиньоны: 250 г

3. Добавить зелень, соль, яйца, сухари, перец в фарш и перемешать тщательно.

   Необходимые ингредиенты:

   • Свежая кинза (кориандр):  по вкусу
   • Свежий тимьян:  по вкусу
   • Петрушка:  по вкусу
   • Соль:  по вкусу
   • Куриное яйцо: 2 штуки
   • Панировочные сухари: 1 столовая ложка
   • Молотый черный перец:  по вкусу

4. Сформировать шарики из полученного фарша и полосками бекона обмотать их.

   Необходимые ингредиенты:

   • Фарш: 400 г
   • Копченый бекон: 200 г

5. Поставить на 30 минут запекаться при 180 С.