Запеченный тофу
5 порций
50 минут
Запечённый тофу — простое, но утонченное блюдо европейской кухни, воплощающее баланс нежности и насыщенного вкуса. Это блюдо идеально раскрывает потенциал соевого сыра, превращая его в хрустящее снаружи, но мягкое внутри лакомство. Исторически, тофу пришёл из восточной кухни, но его универсальность позволила ему занять достойное место в мировых гастрономических традициях. Запекание с соевым соусом и ароматными специями добавляет блюду глубину вкуса, создавая лёгкие карамелизированные нотки. Подаётся как самостоятельное угощение или часть более сложного блюда, оно идеально дополняет овощные гарниры, рис и пасту. В горячем виде оно согревает и насыщает, в холодном — остаётся свежим и пикантным. Запечённый тофу — выбор тех, кто ценит вкус без лишней сложности.
1
Разогреть духовку до 200 градусов.
2
Смешиваем все ингредиенты для соуса и хорошенько взбалтываем.
- Соевый соус: 50 мл
- Оливковое масло: 1 чайная ложка
- Специи: по вкусу
3
Нарезаем тофу и выкладываем на противень.
- Твердый тофу: 500 г
4
Смазываем тофу соусом с одной стороны.
- Соевый соус: 50 мл
- Оливковое масло: 1 чайная ложка
- Специи: по вкусу
5
Отправляем в духовку на 20 минут.
6
Через 20 минут вытаскиваем тофу, переворачиваем его, смазываем другую сторону
- Соевый соус: 50 мл
- Оливковое масло: 1 чайная ложка
- Специи: по вкусу
7
Снова отправляем тофу в духовку на 15 минут.
8
Подавать в теплом или холодном виде.