Куриные котлеты растрепки
12 порций
30 минут
Куриные котлеты растрепки – это простой, но удивительно вкусный рецепт, который покоряет своей нежностью и ароматом. Эти котлеты, напоминающие по форме оладьи, отличаются воздушной текстурой благодаря добавлению сметаны и взбитого куриного филе. Блюдо легко готовится и идеально подходит для семейного ужина или быстрого обеда. История его происхождения связана с домашней кухней, где хозяйки стремились создать аппетитные и простые блюда из доступных ингредиентов. Подавать можно с гарнирами, свежими овощами или соусами – от классического сливочного до пикантного чесночного. Это отличный вариант для любителей куриного мяса, которые ценят его мягкость и сочность.
1
Филе порезать ломтиками и перемешать в блендере до однородности... чтобы было похоже на фарш)
- Куриное филе: 3 штуки
2
Добавить яйцо, сметану, добавить часть приправы, посолить и поперчить... перемешать, постепенное засыпая муку. Еще добавить приправу... ну тут уже кто как любит)
- Куриное яйцо: 1 штука
- Сметана: 3 столовые ложки
- Приправа для курицы: по вкусу
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
- Пшеничная мука: 3 столовые ложки
3
Разогреть масло на сковороде, сделать маленький огонь и выкладывать котлетки ложкой... можно сверху придавить ложкой и немного их распределить чтобы они были похожи на оладья.
- Растительное масло: 2 столовые ложки