Котлеты из рыбных консервов и риса
6 порций
30 минут
Котлеты из рыбных консервов и риса – это простой и доступный рецепт, который укоренился в европейской кухне благодаря своей экономичности и насыщенному вкусу. Исторически подобные блюда появлялись как способ использования доступных продуктов, создавая аппетитные и питательные блюда для всей семьи. Эти котлеты сочетают нежность вареного риса с богатым вкусом рыбы, дополненным обжаренным луком и пряными нотками душистого перца. Кукурузная мука придает им легкую хрусткость и делает текстуру более воздушной. Они идеальны как самостоятельное блюдо или в сочетании с легким овощным гарниром. Ароматные, сытные и удивительно простые в приготовлении, эти котлеты станут отличным выбором для тех, кто ценит вкусные и практичные рецепты.
1
Отвариваем рис до готовности.
- Рис: 300 г
2
Рыбу тщательно разминаем вилкой или перемалываем в блендере. Лук зажариваем до золотистого цвета.
- Рыбные консервы: 1 банка
- Лук: 2.5 штуки
3
В рис добавляем: рыбные консервы, зажарку из лука и соль.
- Рыбные консервы: 1 банка
- Лук: 2.5 штуки
- Соль: по вкусу
4
В фарш для котлет вбиваем 2 яйца и высыпаем черный и душистый молотый перец. Все вымешиваем.
- Куриное яйцо: 2 штуки
- Молотый черный перец: по вкусу
5
Из полученного фарша формируем рыбные котлеты и обваливем их в кукурузной муке.
- Кукурузная мука: 3.5 столовые ложки
6
Именно кукурузная мука придаст котлетам оригинальный привкус и вообще она лучше, чем панировочные сухари.
7
Жарим котлеты с двух сторон.