Свиные ребра под соусом Jack Daniel's

4 порции

80 минут

Свиные ребра под соусом Jack Daniel's – это истинное наслаждение для гурманов, объединяющее насыщенный вкус мяса с карамельными нотками культового виски. Этот рецепт, популярный в европейской кухне, берет свое вдохновение из американского барбекю, где особый акцент делается на ароматный соус. Секрет его сочности заключается в предварительном варке ребер в вишневом соке, который придаёт мясу легкую фруктовую кислинку. Далее ребра запекаются с густым глазурью из Jack Daniel's, смешанным с тростниковым сахаром, создавая аппетитную карамелизированную корочку. Подавать их лучше с легким гарниром, таким как печеный картофель или свежий салат, чтобы подчеркнуть богатый вкус блюда. Такое угощение идеально подходит для уютных семейных ужинов и дружеских посиделок, оставляя после себя теплые воспоминания и желание попробовать еще.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 1032
• Белки: 40.2g
• Жиры: 82.4g
• Углеводы: 32.6g

Ингредиенты

• Свиные ребра: 1 кг
• Вишневый сок: 1 л
• Лавровый лист: 2 шт.
• Черный душистый перец: 3 шт.
• Тростниковый сахар: 1 ч.л.
• Соус Jack Daniel's: 200 г

Шаги приготовления

1. Вымыть и высушить ребра.

   Необходимые ингредиенты:

   • Свиные ребра: 1 кг

2. Положить ребра в кастрюлю, залить вишневым соком, добавить лавровый лист и душистый перец. Ребра должны быть полностью покрыты соком.

   Необходимые ингредиенты:

   • Вишневый сок: 1 л
   • Лавровый лист: 2 штуки
   • Черный душистый перец: 3 штуки

3. Варить на среднем огне 1 час.

4. Переложить ребра в посуду для запекания, обмазать со всех сторон соусом Jack Daniel's. Сверху присыпать тростниковым сахаром. По желанию можно добавить немного кунжута для украшения.

   Необходимые ингредиенты:

   • Соус Jack Daniel's: 200 г
   • Тростниковый сахар: 1 чайная ложка

5. Выпекать при температуре 180 градусов 15 минут. Приятного аппетита :)