Рис с бужениной
4 порции
45 минут
Рис с бужениной – это гармоничное сочетание мягкого риса, сочного мясного вкуса и изысканной сладости изюма и яблока. Это блюдо напоминает традиционные европейские рецепты с теплыми нотами восточной кухни, благодаря использованию соевого соуса. Пикантность черного перца и карамелизованный лук придают ему богатую глубину вкуса. Исторически, такие блюда возникали в домашней кухне, когда хозяйки экспериментировали с доступными продуктами, создавая новые гастрономические шедевры. Этот рецепт идеален для уютных семейных обедов, сочетается как с освежающими салатами, так и с бокалом сухого вина. Его универсальность делает его подходящим как для будничных дней, так и для праздничного стола, позволяя насладиться богатством вкусов и ароматов в каждом кусочке.
1
Отварите рис (должно получиться примерно три чашки).
- Рис: 200 г
2
Нарежьте лук и чеснок кубиками, не слишком мелко.
- Лук: 1 штука
3
На растительном масле обжарьте лук и чеснок, пока не появится легкая золотистая корочка, а дом не наполнится аппетитным ароматом жареного лука.
- Растительное масло: 1 столовая ложка
- Лук: 1 штука
4
Добавьте мясо. Поперчите. Снова обжарьте до золотистой корочки, периодически помешивая.
- Буженина: 400 г
- Молотый черный перец: по вкусу
5
Добавьте изюм и перемешайте. Всё делайте на большом огне.
- Изюм: по вкусу
6
Добавьте рис. Хорошо перемешайте.
- Рис: 200 г
7
Добавьте соевый соус (вместо соли). Снова перемешайте. Убавьте огонь до минимума, накройте крышкой и дайте постоять минут 5.
- Соевый соус: 100 мл
8
В самом конце добавьте нарезанное кубиками яблоко. Перемешайте. Выключите огонь. Накройте крышкой и дайте постоять ещё 5 минут.
- Яблоко: 1 штука