Запеканка из курицы и гречки

4 порции

70 минут

Запеканка из курицы и гречки — это уютное и питательное блюдо, которое сочетает в себе простоту приготовления и богатство вкуса. Оно воплощает традиции домашней кухни, где гречка становится нежной и пропитанной ароматами специй и сметаны, а курица приобретает сочность под золотистой сырной корочкой. Хмели-сунели придаёт блюду тонкую пряность, подчеркивая его глубину вкуса. Такое блюдо идеально подходит для семейного ужина, оно питательное, согревающее и легко усваивается. В европейской кухне запеканки ценятся за их универсальность и возможность экспериментировать с ингредиентами, делая каждую порцию особенной.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 478
• Белки: 37.6g
• Жиры: 16.3g
• Углеводы: 48.2g

Ингредиенты

• Гречневая крупа: 1 ст.
• Куриная грудка: 2 шт.
• Сыр: по вкусу
• Сметана: 200 г
• Репчатый лук: 1 шт.
• Чеснок: 3 зуб.
• Хмели-сунели: 1 ч.л.
• Соль: по вкусу
• Растительное масло: 1 ст.л.

Шаги приготовления

1. Стакан тщательно промытой крупы укладываем на смазанный маслом противень. Сверху посыпаем мелко нарезанными луковицей и тремя зубчиками чеснока.

   Необходимые ингредиенты:

   • Гречневая крупа: 1 стакан
   • Репчатый лук: 1 штука
   • Чеснок: 3 зубчика
   • Растительное масло: 1 столовая ложка

2. Следующий слой – курица, нарезанная кусочками.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриная грудка: 2 штуки

3. Мясо посыпать 1 чайной ложкой приправы хмели-сунели.

   Необходимые ингредиенты:

   • Хмели-сунели: 1 чайная ложка

4. Промазать курицу сметаной, налить 1-1,5 стакана горячей соленой воды.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сметана: 200 г
   • Соль:  по вкусу

5. Сыр твердых сортов предварительно натереть на крупной терке и посыпать тертым сыром курицу.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сыр:  по вкусу

6. Поставить противень в духовку на один час при температуре 180 градусов..

7. Когда сверху образовалась золотистая корочка – блюдо пора доставать из духовки.