Куриные грудки, запеченные в сливках под сыром
2 порции
80 минут
Куриные грудки, запеченные в сливках под сыром — это воплощение домашнего уюта и гастрономической нежности. Этот рецепт, популярный в европейской кухне, сочетает мягкость куриного филе с насыщенными сливками, пикантностью чеснока и свежестью лимона. Картофель придает блюду сытность, а золотистая сырная корочка завершает симфонию вкусов, заключая в себе сочность и аромат запеченного мяса. Это блюдо идеально подходит для уютного семейного ужина или праздничного застолья, когда хочется порадовать близких теплом и насыщенным вкусом. Легкое в приготовлении, оно не требует сложных ингредиентов, но при этом оставляет неизгладимое впечатление благодаря гармоничному сочетанию простоты и изысканности.
1
Промытые и очищенные от шкурки грудки, шпигуем двумя-тремя мелко порезанными зубчиками чеснока, чуть натираем солью со всех сторон и слегка перчим.
- Чеснок: 2 штуки
- Куриное филе: 2 штуки
- Молотый черный перец: по вкусу
2
Для запекания грудок в духовке выбираем посуду с высокими бортами – сковородку или сотейник. Посуду смазываем изнутри оливковым маслом, укладываем в нее грудки, а свободное пространство засыпаем измельченным луком.
- Оливковое масло: по вкусу
- Куриное филе: 2 штуки
- Лук: 1 головка
3
Вливаем граммов 100-150 сливок жирностью не менее 20 процентов так, чтобы сливки немного покрыли лук.
- Сливки 20%-ные: 100 г
4
Выжимаем на сливки половину лимона
- Лимон: 0.5 штука
5
Картофеля режем кружочками и укладываем.
- Картофель: 3 штуки
6
Солим, перчим по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
7
Посуду ставим в разогретую до 200 гр духовку,причем на решетку.Чуть ниже среднего уровня.
8
Запекаться грудки будут примерно 30мин.
9
Через 30мин натираем на терке сыр, посуду достаем из духовки и щедро посыпаем сыром наше блюдо
- Сыр: 100 г
10
Сыр в данном случае и будет работать в качестве затычки для вобравших в себя соки грудок.Запекаем еще примерно 15 минут, в течение которых сыр, как правило, обретает золотистый цвет.