З
З
а
а
г
г
р
р
у
у
з
з
к
к
а
а
.
.
.
.
.
.
ГотовитьПросто
ГотовитьПросто
Paella dish
ЧаудерАмериканская кухня
Paella dish
Кукурузный хлебАмериканская кухня
Paella dish
Плов «Чайханский»Узбекская кухня
Paella dish
Фриттата алла наполитанаИтальянская кухня
Paella dish
Куриный суп с лапшойРусская кухня
Paella dish
ЭчпочмакиТатарская кухня
Paella dish
Суп с фрикаделькамиСоветская кухня

Митболы с сыром в пивном соусе

2 порции

60 минут

Митболы с сыром в пивном соусе — это изысканное блюдо европейской кухни, которое совмещает насыщенные вкусы мяса, сыра и ароматного соуса. Корни рецепта восходят к традиционным мясным шарам, популярным в разных кухнях мира, но его уникальность заключается в пикантном сочетании чеддера и брусничного джема. Нежные мясные шарики, скрывающие внутри плавленый сыр, запекаются в духовке, а затем пропитываются густым соусом на основе пива и специй, создавая неповторимое сочетание сладости, кислинки и терпкости. Этот рецепт идеально подойдет для уютного ужина с бокалом пенного напитка или как оригинальное угощение для праздничного застолья. Подавать митболы можно с картофельным пюре или свежим хлебом, который прекрасно впитает насыщенный соус.

Энергетическая ценность на порцию
КалорийностьБелкиЖирыУглеводы
860.1
ккал
37.8g
грамм
48.4g
грамм
59g
грамм
Ингредиенты
2порции
Фарш
300 
г
Репчатый лук
3 
шт.
Горчица
1 
ст.л.
Соль
 
по вкусу
Бальзамический уксус
1 
ст.л.
Брусничный джем
1 
ст.л.
Розмарин
 
по вкусу
Панировочные сухари
40 
г
Растительное масло
2 
ст.л.
Пшеничная мука
1 
ст.л.
Сыр чеддер
40 
г
Пиво
250 
мл
Шаги приготовления
  • 1

    1. Лук мелко шинкуем. Берем 2/3 из этого лука и обжариваем на 1 ст.л. растительном масле вместе с розмарином.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Репчатый лук3 штуки
    2. Растительное масло2 столовые ложки
    3. Розмарин по вкусу
  • 2

    2. Берем 80-90% фарша (остальные 10-20% понадобятся для приготовления подливки). В фарш добавляем обжаренный лук с розмарином, панировочные сухари (40 грамм это примерно 3 ст.л. с небольшой горочкой), соль и все тщательно вымешиваем.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Фарш300 г
    2. Репчатый лук3 штуки
    3. Розмарин по вкусу
    4. Панировочные сухари40 г
    5. Соль по вкусу
  • 3

    3. Формируем митболы диаметром 4-5 см (получается примерно 4 митбола), вкладывая в центр каждого небольшой кубик сыра (кубик со стороной примерно в 1 см).

    Необходимые ингредиенты:
    1. Сыр чеддер40 г
  • 4

    4. Выкладываем митболы в глубокую форму, дно которой смазано маслом. Ставимв духовку на 15 минут (180 С).

    Необходимые ингредиенты:
    1. Растительное масло2 столовые ложки
  • 5

    5. Пока митболы в духовке, готовим подливку. Обжариваем на 1 ст.л. масла оставшиеся 1/3 лука вместе с остатками фарша (примерно 3-5 минут). Добавляем к нему джем, горчицу, уксус, пиво, муку и воду. Джем, когда подлива закипит и тушим 5 минут.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Репчатый лук3 штуки
    2. Фарш300 г
    3. Брусничный джем1 столовая ложка
    4. Горчица1 столовая ложка
    5. Бальзамический уксус1 столовая ложка
    6. Пиво250 мл
    7. Пшеничная мука1 столовая ложка
  • 6

    6. Заливаем наши митболы подливой и возвращаем их в духовку еще на 10 минут.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Пиво250 мл

Похожие рецепты