Рагу из тыквы и куриного филе

5 порций

45 минут

Рагу из тыквы и куриного филе — это уютное, согревающее блюдо, пришедшее из европейской кухни. Оно сочетает нежность куриного мяса с бархатистой сладостью тыквы и насыщенным вкусом картофеля. Легкая кислинка томатного сока гармонично дополняет вкус, а прованские травы придают аромат солнечных средиземноморских полей. Это рагу идеально подходит для прохладных вечеров, наполняя дом теплом и уютом. Благодаря тыкве и кукурузе, блюдо обладает приятной сладостью, а специи раскрывают глубину вкусов. Оно легко усваивается и насыщает, делая его прекрасным выбором как для семейных обедов, так и для уютных домашних ужинов. Подается горячим, прекрасно сочетается с свежим хлебом или зеленью.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 328.5
• Белки: 30g
• Жиры: 2.7g
• Углеводы: 48.7g

Ингредиенты

• Куриное филе: 500 г
• Тыква: 400 г
• Картофель: 700 г
• Морковь: 1 шт.
• Репчатый лук: 2 шт.
• Консервированная кукуруза: 200 г
• Томатный сок: 1 ст.
• Соль: по вкусу
• Прованские травы: 1 ч.л.
• Молотый черный перец: по вкусу

Шаги приготовления

1. Лук, морковь и куриное филе нарезать кубиками и слегка обжарить на растительном масле.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное филе: 500 г
   • Морковь: 1 штука
   • Репчатый лук: 2 штуки

2. Картофель и тыкву нарезать кубиками покрупнее, добавить к луку, моркови и филе. Влить стакан томатного сока и высыпать кукурузу.

   Необходимые ингредиенты:

   • Картофель: 700 г
   • Тыква: 400 г
   • Консервированная кукуруза: 200 г
   • Томатный сок: 1 стакан

3. Посолить, поперчить, добавить прованские травы, хорошо перемешать, накрыть крышкой и тушить до готовности картофеля около 20 минут.

   Необходимые ингредиенты:

   • Соль:  по вкусу
   • Молотый черный перец:  по вкусу
   • Прованские травы: 1 чайная ложка