Лазанья из капусты
6 порций
60 минут
Лазанья из капусты – это необычная интерпретация классического итальянского блюда, адаптированная для любителей легких и нежных вкусов. Вместо традиционных листов пасты здесь используется мягкая капуста, которая впитывает сливочный сырный соус, создавая удивительно гармоничный вкус. Нежное мясное наполнение с ароматным чесноком и морковью добавляет глубину вкуса, а запеченный Голландский сыр завершает композицию золотистой корочкой. Это блюдо сочетает в себе простоту и изысканность, позволяя насладиться итальянскими мотивами в более легком исполнении. Оно идеально подходит как для семейного ужина, так и для особого случая, когда хочется удивить гостей нестандартным вариантом лазаньи.
1
Разделите капусту на листы и поставьте из варить в подсоленной воде на 10 минут,пока капуста приобретает мягкость обжарьте фарш с морковкой и луком.
- Белокочанная капуста: 1 штука
- Морковь: 2 штуки
- Смешанный фарш: 500 г
- Подсолнечное масло: 2 чайные ложки
2
Пока капуста и мясная начинка доходит до готовности, самое время приготовить соус!
3
Соус: сливочный творожный сыр, молоко, тертый сыр разогреваем на медленном огне, постоянно помешивая. Как только сырная масса начнет чуть-чуть булькать, добавляйте чеснок, размешайте и всыпайте постепенно муку и медленно перемешиваем до условной однородности.
- Чеснок: 5 зубчик
- Пшеничная мука: 3 столовые ложки
- Молоко: 150 мл
- Сливочный сыр: 50 г
4
Достаем капусту из кипятка и отбрасываем в дуршлаге.
5
Противень смазать маслом и выложить капустные листы так, чтобы они покрыли всю поверхность. Помажьте соусом. И сверху на соус выложите мясную начинку.
- Подсолнечное масло: 2 чайные ложки
- Майонез: 2 столовые ложки
- Кетчуп: 2 столовые ложки
- Голландский сыр: 150 г
6
Затем посыпьте сыром и снова намажьте соусом, а после выложите капустный слой.
- Голландский сыр: 150 г
7
Поставьте в духовку на 30 минут с температурой 200 градусов и за 7 минут до финиша посыпьте лазанью тертым сыром.
- Голландский сыр: 150 г