Куриное филе с грибами и фасолью
4 порции
30 минут
Куриное филе с грибами и фасолью — это гармоничное сочетание нежного мяса, сочных шампиньонов и хрустящей зеленой фасоли. Этот рецепт, вдохновленный европейской кухней, прост в приготовлении и идеально подходит как для повседневного ужина, так и для уютного семейного застолья. Легкий аромат базилика и душистого черного перца придает блюду утонченность, а обжарка ингредиентов усиливает их природные вкусовые качества. Грибы добавляют глубину вкусу, а фасоль — легкость и свежесть. Подача с ржаным или бездрожжевым хлебом делает трапезу завершенной. Это блюдо прекрасно сочетается с легкими белыми винами и станет отличным выбором для тех, кто ценит баланс вкуса и питательных свойств.
1
Куриное филе разрезаем на кубики примерно 2х2 см, солим (у меня морская соль), обжариваем на глубокой сковороде.
- Куриное филе: 400 г
- Молотый черный перец: 0.5 чайная ложка
- Растительное масло: 3 столовые ложки
2
Разрезаем каждый шампиньон на четыре части. Ножки можно отрезать и тоже разрезать пополам, чтобы получились удобные для употребления кусочки. Грибы высыпаем к филе, когда оно схватится. Обжариваем все вместе.
- Свежие шампиньоны: 400 г
3
Стручковую фасоль высыпаем на другую сковороду и обжариваем минут 7 (как правило, что с ней делать написано на пачке). Как только фасоль будет готова, высыпаем ее к курице и грибам. Добавляем специи какие вы любите. Я добавляла черный перец, базилик, сушеную зелень (петрушка) и универсальную приправу.
- Зеленая стручковая фасоль (замороженная): 400 г
- Молотый черный перец: 0.5 чайная ложка
- Сушеный базилик: 0.5 чайная ложка
4
Доводим до готовности. Подавать с ржаным или бездрожжевым хлебом.