Ароматная курица, запеченая с ананасом и картофелем

6 порций

120 минут

Ароматная курица, запеченная с ананасом и картофелем — это гастрономическая симфония, сочетающая нежность куриного мяса, сладость ананасов и насыщенность картофеля. Этот рецепт берет вдохновение из европейской кухни, но привносит экзотический оттенок благодаря ананасу, который делает блюдо необычайно сочным и ароматным. Маринад из специй наполняет курицу насыщенным вкусом, а запекание с сыром образует аппетитную золотистую корочку. Идеально подходит для праздничных ужинов или уютных семейных встреч, его баланс сладкого и соленого придает особую изысканность. Подается горячим, с зеленью или свежими овощами, создавая гармоничное сочетание вкусов и текстур. Это блюдо не только порадует гурманов, но и удивит гостей своим богатым, запоминающимся вкусом.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 496.4
• Белки: 56g
• Жиры: 15.5g
• Углеводы: 34.7g

Ингредиенты

• Куриная грудка: 5 шт.
• Консервированный ананас: 10 шт.
• Картофель: 8 шт.
• Майонез: по вкусу
• Сыр: 100 г
• Подсолнечное масло: 2 ст.л.
• Чеснок: 1 зуб.
• Соль: по вкусу
• Молотый черный перец: по вкусу

Шаги приготовления

1. Берем куриный грудки и для начала промываем их, обсушиваем, нарезаем на порционные кусочки и выкладываем в кастрюлю. Туда же добавляем все специи, соль, перец, все тщательно перемешиваем, закрываем крышкой и оставляем кастрюлю с мясом мариноваться около 30–40 минут в холодильнике.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриная грудка: 5 штука
   • Соль:  по вкусу
   • Молотый черный перец:  по вкусу

2. Пока курица маринуется, займемся картофелем. Чистим, промываем и нарезаем на разделочной доске кольцами с толщиной не более полсантиметра. Выкладываем в глубокую миску, солим и перчим.

   Необходимые ингредиенты:

   • Картофель: 8 штук
   • Соль:  по вкусу
   • Молотый черный перец:  по вкусу

3. Затем берем глубокий противень, застилаем пекарской бумагой, либо смазываем маслом, и выкладываем нарезанную картошку. Сверху картошки выкладываем кусочки ананаса, а поверх их еще выкладываем нарезанные кусочки курицы.

   Необходимые ингредиенты:

   • Подсолнечное масло: 2 столовые ложки
   • Картофель: 8 штук
   • Консервированный ананас: 10 штук
   • Куриная грудка: 5 штука

4. Готовим соус. В емкости смешиваем сироп от маринованных ананасов с майонезом, куда добавляем пропущенный через чесночницу чеснок, все перемешиваем и получившимся соусом поливаем мясо с картошкой и ананасами на противне.

   Необходимые ингредиенты:

   • Консервированный ананас: 10 штук
   • Майонез:  по вкусу
   • Чеснок: 1 зубчик

5. Разогреваем духовку до 180–200 градусов и запекаем курицу примерно полтора часа. Где-то за десять минут достаем противень, посыпаем все сверху тертым сыром и продолжаем запекать до полной готовности.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сыр: 100 г