Запеченый картофель под сыром сулугуни

5 порций

60 минут

Запечённый картофель под сыром сулугуни – это простое, но изысканное блюдо с глубокими корнями в кулинарных традициях Европы. Картофель, запечённый до золотистой корочки, приобретает нежную текстуру, а сливочно-сырная смесь с укропом и чесноком добавляет насыщенный вкус и аромат. Сулугуни, знаменитый своим тягучим и немного солоноватым вкусом, идеально дополняет мягкость картофеля, создавая гармоничное сочетание. Это блюдо можно подавать как самостоятельное угощение или в качестве гарнира к мясным и рыбным блюдам. Оно согревает и насыщает, оставляя приятное послевкусие с лёгкими пикантными нотками. Запечённый картофель под сулугуни – идеальный выбор для уютного семейного ужина или праздничного застолья, где каждый кусочек наполняет атмосферу теплом и вкусом домашней кухни.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 456
• Белки: 17.9g
• Жиры: 26.4g
• Углеводы: 39.8g

Ингредиенты

• Картофель: 10 шт.
• Сметана: 250 г
• Сыр сулугуни: 300 г
• Чеснок: 3 зуб.
• Растительное масло: 1 ст.л.
• Укроп: 1 пуч.
• Соль: по вкусу
• Молотый черный перец: по вкусу

Шаги приготовления

1. Картофель вымыть, почистить, нарезать кружочками.

   Необходимые ингредиенты:

   • Картофель: 10 штук

2. Противень смазать растительным маслом, выложить картофель. Посолить и поперчить по вкусу.

   Необходимые ингредиенты:

   • Растительное масло: 1 столовая ложка
   • Картофель: 10 штук
   • Соль:  по вкусу
   • Молотый черный перец:  по вкусу

3. Сыр натереть на терке. Мелко нарезать укроп и чеснок. Выложить в отдельную мисочку и тщательно перемешать со сметаной.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сыр сулугуни: 300 г
   • Укроп: 1 пучок
   • Чеснок: 3 зубчика
   • Сметана: 250 г

4. Смазать полученной массой картофель и поставить в духовку при температуре 200 градусов на 50 минут.

   Необходимые ингредиенты:

   • Картофель: 10 штук
   • Сметана: 250 г
   • Сыр сулугуни: 300 г
   • Чеснок: 3 зубчика
   • Укроп: 1 пучок