Рисовая лапша, обжаренная с овощами
4 порции
30 минут
Рисовая лапша, обжаренная с овощами, – это легкое, ароматное блюдо, сочетающее нежную текстуру лапши с хрустящими овощами. Европейская кухня адаптировала этот рецепт, вдохновившись азиатскими традициями, но добавив знакомые ингредиенты. Морковь придает сладость, помидоры – легкую кислинку, а сладкий перец и кабачки – сочность и свежесть. Чеснок раскрывает насыщенный вкус блюда, а приправы добавляют глубину. Простота приготовления делает этот рецепт отличным вариантом для быстрого ужина. Овощи сохраняют свою текстуру, а лапша впитывает ароматы, создавая гармоничное сочетание. Это блюдо идеально подходит как самостоятельный ужин или как гарнир к мясу или рыбе. В нем сочетаются свежесть овощей и насыщенный вкус приправ, создавая яркое и запоминающееся гастрономическое впечатление.
1
Рисовую лапшу замочить в воде комнатной температуры на 15 минут.
- Рисовая лапша: 300 г
2
Пока лапша размокает, нарезаем овощи соломкой и обжариваем на под. масле (чуть-чуть подсолив).
- Морковь: 1 штука
- Помидоры: 2 штуки
- Сладкий перец: 1 штука
- Кабачки: 0.5 штука
- Соль: 0.5 чайная ложка
3
Как прошло 15 минут сливаем воду и заливаем лапшу кипятком еще минут на 5, затем сливаем воду.
- Рисовая лапша: 300 г
4
Добавляем лапшу к овощам на сковородку, добавляем приправу для обжарки рисовой лапши, все хорошенько перемешиваем и тушим минут 5.
- Рисовая лапша: 300 г
- Приправы: по вкусу