Запеченая курица с картофелем и перцем
4 порции
70 минут
Запеченная курица с картофелем и перцем — это классическое европейское блюдо, в котором сочетаются нежное мясо, ароматные овощи и пикантная горчично-майонезная корочка. Это блюдо напоминает уютный семейный ужин, наполненный теплом и насыщенным вкусом. Курицу, пропитанную пряностями и чесноком, запекают до золотистой корочки, а овощи, включая картофель, баклажаны и цукини, становятся мягкими и насыщаются соками мяса. Запеченный перец придает легкую сладость и свежесть. Блюдо можно подавать как самостоятельное угощение или дополнить свежими зелеными салатами. Идеально подходит как для повседневного ужина, так и для праздничного застолья, оставляя приятные воспоминания о домашней кухне.
1
Смешать горчицу с майонезом и смазать курицу. Разрезать головки чеснока и положить внутрь птицы.
- Горчица: 2 столовые ложки
- Майонез: по вкусу
- Курица: 1500 г
- Чеснок: 1 штука
2
Обернуть курицу фольгой и выложить на противень (или положить в рукав для запекания). Запекать при 180 градусах минут 30, до готовности мяса.
3
Пока курица в духовке, нарезать овощи: картофель, баклажаны, цукини кружочками; лук четвертинками; перец большими кусками. Выложить овощи с правого и левого края на блюдо (на дно лучше положить картофель, таким образом он сварится в соку).
- Курица: 1500 г
- Картофель: 6 штук
- Баклажаны: 1 штука
- Цукини: 1 штука
- Сладкий лук: 2 головки
- Сладкий перец: 3 штуки
4
Переложить курицу на блюда к овощам (прямо посередине) и отправь запекаться в духовку еще минут на 40 до образования корочки и готовности картофеля. Можно переодически доставать блюдо и поливать курицу соком.
- Картофель: 6 штук
- Курица: 1500 г