Легкая запеканка с кабачками и картошкой

3 порции

35 минут

Легкая запеканка с кабачками и картошкой — это уютное блюдо русской кухни, пропитанное духом домашнего тепла. Простые, но гармонично сочетающиеся ингредиенты создают нежную текстуру и насыщенный вкус. Молодой картофель придает мягкость, а кабачки — сочность, дополняемую свежестью помидоров. Аромат чеснока и сливочного масла наполняет блюдо теплотой, а расплавленный сыр создает аппетитную корочку. Запеканка идеально подходит как для семейного ужина, так и для легкого перекуса. Она хороша сама по себе, но будет еще вкуснее с зеленью или сметаной. Это блюдо подчеркивает естественный вкус овощей, сохраняя их нежность и сочность, а его простота делает его отличным выбором для тех, кто ценит комфортную еду без лишней сложности.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 115.7
• Белки: 3.8g
• Жиры: 1.1g
• Углеводы: 23g

Ингредиенты

• Кабачки: 2 шт.
• Молодой картофель: 3 шт.
• Помидоры: 1 шт.
• Сыр: по вкусу
• Сливочное масло: по вкусу
• Чеснок: по вкусу
• Соль: по вкусу
• Молотый черный перец: по вкусу

Шаги приготовления

1. Кабачок и картофель очистить и нарезать полосками среднего размера.

   Необходимые ингредиенты:

   • Кабачки: 2 штуки
   • Молодой картофель: 3 штуки

2. Помидоры нарезать мелкими кусочками.

   Необходимые ингредиенты:

   • Помидоры: 1 штука

3. Выложить в смазанную растительным маслом форму слой кабачков, потом слой картошки, слой помидоров.

   Необходимые ингредиенты:

   • Кабачки: 2 штуки
   • Молодой картофель: 3 штуки
   • Помидоры: 1 штука

4. Добавьте небольшие кусочки сливочного масла и измельченный чеснок.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливочное масло:  по вкусу
   • Чеснок:  по вкусу

5. Посолите, поперчите по вкусу. Так же добавьте совсем немного воды. Посыпьте сыром.

   Необходимые ингредиенты:

   • Соль:  по вкусу
   • Молотый черный перец:  по вкусу
   • Сыр:  по вкусу

6. Поставьте в разогретую до 180 градусов духовку и запекайте до готовности.