Хрустящие куриные палочки
4 порции
25 минут
Хрустящие куриные палочки — это классическое блюдо европейской кухни, которое покорило сердца любителей хрустящей корочки и нежного мяса. Их корни уходят в традиционные методы панировки, широко используемые в итальянской и французской кулинарии. Легкие в приготовлении, они идеально подходят как для семейного ужина, так и для праздничного стола. Золотистая, хрустящая корочка, полученная благодаря панировочным сухарям, сочетается с сочной куриной грудкой, создавая гармонию вкусов. Особенно хорошо такие палочки дополняются пикантными соусами, например, чесночным, сырным или барбекю. Их можно подавать как самостоятельную закуску или гарнировать свежими овощами. Это универсальное блюдо, которое одинаково нравится и взрослым, и детям, а его аппетитный аромат и идеальная текстура делают каждый кусочек по-настоящему незабываемым.
1
Взять три мисочки или тарелки: в первой смешать муку, соль и перец, во второй чуть-чуть взбить яйца, а в третью насыпать панировочные сухари.
- Пшеничная мука: 65 г
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
- Куриное яйцо: 2 штуки
- Панировочные сухари: 125 г
2
Каждый кусочек мяса сначала запанировать в муке, потом в яйце, и в конце в сухарях.
- Пшеничная мука: 65 г
- Куриное яйцо: 2 штуки
- Панировочные сухари: 125 г
3
Сковороду с растительным маслом разогреть на среднем огне, выложить куриные палочки, обжарить их со всех сторон на протяжении 2–3 минут, снять с огня.
- Растительное масло: 60 мл
- Куриная грудка: 2 штуки