Куриные ножки, запеченные с лимоном
6 порций
30 минут
Куриные ножки, запеченные с лимоном — это блюдо, которое сочетает в себе нежность мяса и освежающую кислинку цитрусовых. Оно пришло из китайской кухни, где гармония вкусов играет важную роль. Лимонная цедра и белое сухое вино придают курице изысканный аромат, а сливочное масло делает её особенно сочной. Петрушка и чеснок добавляют пикантные нотки, а специи — глубину вкуса. Это блюдо идеально подходит как для семейного ужина, так и для торжественного застолья, раскрывая богатство китайских кулинарных традиций. Подавайте с рисом или овощами, чтобы подчеркнуть утонченность вкуса.
1
Куриные ножки, лимон и петрушку помыть и обсушить.
- Петрушка: 1 пучок
- Куриная голень: 6 штук
- Лимон: 1 штука
2
Цедру лимона натереть на терке, петрушку измельчить. Лимон разрезать на 6 частей.
- Лимон: 1 штука
3
В небольшой емкости смешать петрушку, лимонную цедру, растительное масло, сухой или раздавленный чеснок, соль и перец. Натереть этой смесью куриные ножки.
- Петрушка: 1 пучок
- Лимон: 1 штука
- Растительное масло: 3 столовые ложки
- Чеснок: 4 зубчика
- Соль: щепотка
- Молотый черный перец: щепотка
- Хмели-сунели: щепотка
4
На противень, застеленный фольгой, выложить курицу, разложить кусочки сливочного масла и полить все белым вином. Запекать при 200 градусах около 30 минут или до золотистого цвета.
- Куриная голень: 6 штук
- Сливочное масло: 75 г
- Белое сухое вино: 50 мл