Сосиски с сыром в капусте
4 порции
25 минут
Сосиски с сыром в капусте — это оригинальное блюдо русской кухни, сочетающее простоту и уютный домашний вкус. Истоки рецепта восходят к традиции использования капустных листьев как оболочки для мясных изделий, что напоминает голубцы. Сытные и аппетитные сосиски, пропитанные ароматом растопленного сыра, обернутые в нежные капустные листья, создают удивительный контраст текстур. Хрустящая панировка придает блюду особую выразительность, а нежная начинка делает его невероятно сочным. Такой рецепт идеален для семейных ужинов и праздничных застолий, предлагая интересный взгляд на привычные ингредиенты. Блюдо легко готовится и подойдет как для повседневного меню, так и для особого случая. Подавать лучше горячими, с ароматным соусом или свежими овощами, чтобы подчеркнуть насыщенный вкус.
1
Качан капусты разобрать на листочки, залить крутым кипятком и дать постоять 10–15 минут. Сыр нарезать тонкими ломтиками.
- Капуста: 1 штука
- Сыр: 50 г
2
Сосиски обжарить, надрезать и начинить ломтиком сыра.
- Сосиски: 5 штука
- Сыр: 50 г
3
Листья капусты вынуть, обсушить и завернуть в них сосиски.
- Капуста: 1 штука
4
Яйца немного взбить.
- Куриное яйцо: 3 штуки
5
Готовые завернутые сосиски обмакнуть в яйцо, потом обвалять в сухарях. Затем жарить на сковороде в растительном масле на медленном огне до готовности.
- Куриное яйцо: 3 штуки
- Панировочные сухари: 200 г