Мясо по-мексикански

6 порций

120 минут

Мясо по-мексикански — это насыщенное и ароматное блюдо, воплощающее страсть и яркость мексиканской кухни. Сочетание сочного говяжьего филе, пропитанного соевым соусом, с пряным перцем чили, чесноком и луком создаёт богатую вкусовую палитру. Дополнение овощами, такими как помидоры, кабачки и баклажаны, придаёт блюду нежность и свежесть, а томатная паста добавляет глубину вкуса. Тушение на умеренном огне позволяет мясу впитать все специи и стать невероятно мягким. Это идеальное блюдо для ужина в кругу семьи, а также отличный вариант для подачи с рисом или лепёшками. Мексиканская кухня славится своими пикантными и ароматными блюдами, и это угощение не исключение — оно дарит удовольствие каждому, кто пробует его.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 168.9
• Белки: 11.8g
• Жиры: 8.6g
• Углеводы: 12.1g

Ингредиенты

• Помидоры: 3 шт.
• Репчатый лук: 1 шт.
• Кабачки: 1 шт.
• Баклажаны: 1 шт.
• Перец чили: 1 шт.
• Томатная паста: 100 г
• Чеснок: 3 зуб.
• Соль: по вкусу
• Молотый черный перец: по вкусу
• Соевый соус: по вкусу
• Растительное масло: по вкусу
• Говяжье филе: 300 г

Шаги приготовления

1. Мясо нарезать на небольшие куски, на час уложить в соевый соус.

   Необходимые ингредиенты:

   • Говяжье филе: 300 г
   • Соевый соус:  по вкусу

2. Обжарить мясо с луком, чесноком и перцем чили в течение 5–7 минут.

   Необходимые ингредиенты:

   • Говяжье филе: 300 г
   • Репчатый лук: 1 штука
   • Чеснок: 3 зубчика
   • Перец чили: 1 штука
   • Растительное масло:  по вкусу

3. Добавить нарезанные кубиками овощи, томатную пасту, соль, специи.

   Необходимые ингредиенты:

   • Помидоры: 3 штуки
   • Кабачки: 1 штука
   • Баклажаны: 1 штука
   • Томатная паста: 100 г
   • Соль:  по вкусу
   • Молотый черный перец:  по вкусу

4. Тушить в сотейнике минут 40–50 на умеренном огне.