Гречневая каша на сливках

4 порции

30 минут

Гречневая каша на сливках — это нежное и ароматное блюдо русской кухни, которое сочетает традиционную крупу с мягкостью сливок. Исторически гречка была важной частью питания в России благодаря своей питательности и насыщенному вкусу. Добавление сливок делает кашу более бархатистой, а обжаренные овощи, чеснок и специи придают ей насыщенный аромат и легкую пикантность. Блюдо идеально подходит как самостоятельное угощение или гарнир к мясным и овощным блюдам. Гречневая каша на сливках дарит комфорт и уют, особенно в прохладные дни, когда хочется согревающей домашней еды.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 378.4
• Белки: 8.1g
• Жиры: 18.3g
• Углеводы: 48.4g

Ингредиенты

• Гречневая крупа: 1 ст.
• Морковь: 1 шт.
• Репчатый лук: 1 шт.
• Чеснок: 1 зуб.
• Вода: 0.5 ст.
• Сливки: 0.7 ст.
• Соль: по вкусу
• Молотый черный перец: по вкусу
• Растительное масло: 50 мл

Шаги приготовления

1. Промыть гречневую крупу и залить кипятком на 5–10 минут. Воду слить.

   Необходимые ингредиенты:

   • Гречневая крупа: 1 стакан
   • Вода: 0.5 стакан

2. В глубокой сковородке раскалить растительное масло (50 мл) и обжарить в нем мелко нарезанный чеснок. Добавить мелко нарезанный репчатый лук, натертую на крупной терке морковь и жарить до золотистого цвета.

   Необходимые ингредиенты:

   • Растительное масло: 50 мл
   • Чеснок: 1 зубчик
   • Репчатый лук: 1 штука
   • Морковь: 1 штука

3. В сковородку к овощам выложить гречневую крупу и обжарить в в течение пяти минут, постоянно помешивая.

   Необходимые ингредиенты:

   • Гречневая крупа: 1 стакан

4. Соединить кипяток и сливки, посолить по вкусу, залить гречневую крупу. Как только содержимое закипело, добавить перец и по желанию другие приправы. Плиту переключить на медленный огонь, периодически помешивая.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливки: 0.7 стакан
   • Вода: 0.5 стакан
   • Соль:  по вкусу
   • Молотый черный перец:  по вкусу