Картофель в томатной пасте с оливками
4 порции
60 минут
Картофель в томатной пасте с оливками – это простое, но невероятно ароматное блюдо, которое берет вдохновение из русской кухни. Нежность картофеля, пропитанного кисло-сладкими нотками томатной пасты, гармонично дополняется пикантностью черного перца и соленостью оливок. Этот рецепт идеально сочетает в себе классические ингредиенты и добавляет им насыщенный вкус. Блюдо можно подавать как самостоятельное, а можно использовать в качестве гарнира к мясу или рыбе. Оливки придают необычную текстурную контрастность, делая каждый кусочек интересным и приятным. Такое угощение особенно хорошо согревает в прохладное время года и становится отличным дополнением к семейным ужинам.
1
Картофель почистить, нарезать, обжарить в капле растительного масла. Добавить воды, тушить до мягкости. Добавить морковь, натертую на мелкой терке.
- Картофель: 3 штуки
- Морковь: 0.5 штука
2
Когда вода выкипит, залить снова водой, добавить томатную пасту, перемешать, посолить, поперчить. Добавить оливки, нарезанные кружочками, перемешать, тушить до готовности.
- Томатная паста: 2.5 чайные ложки
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
- Оливки: 7 штук