Куриные котлеты с сухарях

4 порции

40 минут

Куриные котлеты в сухарях — это классическое блюдо русской кухни, простое в приготовлении и невероятно вкусное. Их история уходит корнями в традиции домашней кулинарии, когда хозяйки стремились сделать мясные блюда более нежными и сочными. Благодаря добавлению размоченной булочки и молока, котлеты приобретают мягкость, а панировка в сухарях дарит им аппетитную хрустящую корочку. Аромат жареного куриного мяса, смешанный с легкой пикантностью лука и черного перца, делает это блюдо незаменимым на семейном столе. Они идеально сочетаются с картофельным пюре, свежими овощами или сметанным соусом, а их нежная текстура и насыщенный вкус превращают обычный обед в уютное гастрономическое удовольствие.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 255.7
• Белки: 46.8g
• Жиры: 5.4g
• Углеводы: 5.2g

Ингредиенты

• Куриная грудка: 3 шт.
• Лук: 1 шт.
• Куриное яйцо: 1 шт.
• Растительное масло: по вкусу
• Молоко: по вкусу
• Булочка: 10 г
• Панировочные сухари: по вкусу
• Соль: по вкусу
• Молотый черный перец: по вкусу

Шаги приготовления

1. Прокрутить через мясорубку курицу и лук.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриная грудка: 3 штуки
   • Лук: 1 штука

2. Налить в мисочку немного молока и порвать туда кусок булки, замочить.

   Необходимые ингредиенты:

   • Молоко:  по вкусу
   • Булочка: 10 г

3. Вбить 2 яйца в фарш, посолить, поперчить, перемешать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное яйцо: 1 штука
   • Соль:  по вкусу
   • Молотый черный перец:  по вкусу

4. Отжать булку в ладонями, добавить в фарш и снова перемешать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Булочка: 10 г

5. Сформировать котлеты, обмакивать в сухарях и обжаривать на растительном масле.

   Необходимые ингредиенты:

   • Панировочные сухари:  по вкусу
   • Растительное масло:  по вкусу

6. Затем уложить в противень и тушить примерно 20 минут.