Запеченные кабачки с помидорами и сыром
4 порции
60 минут
Запеченные кабачки с помидорами и сыром — это легкое и изысканное блюдо итальянской кухни, которое дарит гармонию свежести и насыщенного вкуса. Корни этого рецепта уходят в традиции средиземноморской диеты, где овощи, сыр и пряности соединяются в простых, но восхитительных сочетаниях. Нежные, слегка карамелизированные кабачки, сладкие, сочные помидоры и расплавленный сыр создают великолепный баланс вкуса — мягкий, с лёгкой кислинкой и насыщенной сливочностью. Блюдо идеально подходит в качестве закуски, гарнира или даже лёгкого ужина. Подавая его с бокалом белого вина и свежими травами, можно почувствовать атмосферу итальянского ужина, наполненного солнечным светом и ароматами средиземноморской кухни.
1
Кабачки нарезать кружочками толщиной 1,5–2 см. Посолить, поперчить и поставить в духовку, разогретую до 180 градусов, на 7 минут.
- Кабачки: 1 штука
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
2
Затем на каждый кружок кабачка выложить кружок помидора и поставить в духовку еще минут на 5.
- Помидоры: 3 штуки
3
Потереть сыр, посыпать кабачки и оставить в духовке до расплавления сыра.
- Твердый сыр: 50 г