Курица с овощами в конверте из слоеного теста
6 порций
60 минут
Курица с овощами в конверте из слоеного теста — это блюдо, сочетающее нежное мясо, хрустящее тесто и ароматные овощи. Его корни уходят в русскую кухню, где слоеное тесто издавна использовалось для создания выпечки с начинкой. Нежное куриное филе, пропитанное специями и яблочным уксусом, дополняется сладковатой морковью и пикантным луком, создавая гармоничный вкус. Запеченные конвертики не только аппетитны, но и удобны в подаче: их можно подать как основное блюдо или закуску на праздничном столе. Это блюдо легко приготовить заранее, а выпечка делает его особенно привлекательным для семейных ужинов и уютных вечеров.
1
Готовим начинку (можно за час до приготовления, либо приготовить с вечера и оставить в холодильнике): нарезаем филе курицы кубиками, морковь через терку, нарезаем лук и все смешиваем со специями, солью, перцем и яблочным уксусом.
- Куриное филе: 400 г
- Морковь: 1 штука
- Лук: 3 штуки
- Яблочный уксус: 1 столовая ложка
- Смесь специй для птицы: по вкусу
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
2
Раскатываем слоеное тесто (пластинку следует раскатать в одном направлении) до получения длинной прямоугольной полоски, которую разрезаем на 8 квадратиков (итого с двух пластинок теста получается 16 квадратиков).
- Слоеное тесто: 2 штуки
3
На тесто выкладываем начинку и прищипываем в виде конвертика. Готовые конвертики выкладываем на смазанную сковородку либо противень и выпекаем в духовке. Минут через 25–30 блюдо готово.
- Слоеное тесто: 2 штуки
- Куриное филе: 400 г
- Морковь: 1 штука
- Лук: 3 штуки
- Яблочный уксус: 1 столовая ложка
- Смесь специй для птицы: по вкусу
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу