Рис по-ирански с грибами
4 порции
30 минут
Рис по-ирански с грибами — это нежное и ароматное блюдо, сочетающее воздушный длиннозерный рис, сладковатый карамелизированный лук и сочные шампиньоны. Его корни уходят в богатую традициями кухню Ближнего Востока, где рис является основным ингредиентом в многочисленных рецептах. Грибы придают блюду насыщенность и легкую сливочную текстуру, а золотистый лук дополняет композицию мягкой сладостью. Блюдо идеально подойдет как гарнир к мясу или рыбе, а также в качестве полноценного вегетарианского ужина. Подача теплого риса с грибами в глубоких тарелках и дополнение свежими травами придают трапезе уют и насыщенность. Простота приготовления и гармония вкусов делают его отличным выбором для семейного ужина или праздничного стола.
1
Рис варить до полуготовности.
- Длиннозерный рис: 2 стакана
2
В казане пожарить нарезанные грибы с луком на растительном масле до золотистости лука.
- Шампиньоны: 250 г
- Репчатый лук: 1 штука
- Растительное масло: 1 столовая ложка
3
Затем добавить в казан рис и залить еще водой, варить до готовности.
- Длиннозерный рис: 2 стакана
- Вода: 4 стакана