Рис прянный
2 порции
30 минут
Пряный рис – это настоящее гастрономическое путешествие в китайскую кухню. Ароматный чеснок и имбирь, обжаренные на оливковом масле, создают пряную основу, которая обогащает вкус простого риса. Томатная паста придаёт блюду тонкую кислинку, а соль и черный перец сбалансируют вкус. Завершающий штрих – сушеный базилик, добавляющий свежую, травянистую ноту. Такой рис – идеальный гарнир к мясу или овощам, но и сам по себе он самодостаточен. Легкий в приготовлении, он станет отличным выбором для уютного домашнего ужина с восточным акцентом.
1
Отварить рис как обычно (я люблю слегка недоваренный). Слить воду.
- Рис: 500 г
2
Добавить оливковое масло на сковороду и мелко порубленный чеснок и имбирь.
- Оливковое масло extra virgin: по вкусу
- Чеснок: 2 зубчика
- Имбирь: 20 г
3
После того, как одарит ароматом (не пережарить), добавить рис.
- Рис: 500 г
4
Размешать и добавить томатную пасту, посолить, поперчить.
- Томатная паста: 1 чайная ложка
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
5
Под конец посыпать базиликом.
- Сушеный базилик: щепотка