Куриные полоски в кляре
6 порций
40 минут
Куриные полоски в кляре – это простое, но восхитительное блюдо, пришедшее из Югославии. Это своего рода гармония между нежностью куриного филе и хрустящей золотистой корочкой кляра. Яйца, щедро смешанные со специями, создают богатый вкусовой фон, который подчеркивает естественную сочность мяса. Блюдо обладает легкой остротой благодаря черному перцу и хлопьям чили, что делает его идеальным для тех, кто любит изысканный вкус с небольшой пикантностью. Куриные полоски в кляре – отличный выбор как для уютного семейного ужина, так и для праздничного стола. Их можно подавать с легкими салатами, соусами или просто наслаждаться теплыми, хрустящими кусочками прямо с тарелки, запивая бокалом освежающего напитка.
1
Нарезать куриное филе на полоски.
- Филе куриной грудки: 1000 г
2
Яйца смешать со специями и слегка взбить.
- Куриное яйцо: 2 штуки
- Морская соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
- Перец чили хлопьями: по вкусу
3
Разогреть хорошо антипригарную сковороду, обмакивать кусочки в кляре и жарить по минуте с каждой стороны.
- Филе куриной грудки: 1000 г
- Куриное яйцо: 2 штуки