Ракушки гребешков, запеченые с чесноком
4 порции
30 минут
Ракушки гребешков, запеченные с чесноком — это изысканное блюдо европейской кухни, которое покоряет своей нежностью и ароматом. Исторически гребешки считались деликатесом, доступным лишь избранным, но сегодня их вкусом наслаждаются гурманы по всему миру. Запеченные в духовке с чесноком, сливочным маслом и обильным слоем тертого сыра, они приобретают невероятную сочность и аппетитную золотистую корочку. Их вкус — сочетание мягкой текстуры морепродуктов, пикантных ноток чеснока и сливочной нежности сыра. Подавать их лучше сразу после запекания, прямо в ракушках, наслаждаясь богатым морским ароматом. Это идеальное блюдо для уютного ужина с вином или праздничного застолья, где ценят утонченность вкуса и простоту приготовления.
1
Духовку разогреваем до 200 градусов. Противень застилаем фольгой или пекарской бумагой. Ракушки гребешков вместе с содержимым промываем от песка. И раскладываем на застеленный противень.
- Ракушки гребешков: 1 кг
2
В каждую ракушку на «пятачек» выдавливаем чеснок и кладем сливочное масло на кончике ножа. Сверху все это посыпаем тертым сыром достаточно обильно, сколько вместиться в ракушку. И ставим в разогретую духовку. Готовим, пока не расплавится сыр — как правило, это 15 минут.
- Чеснок: 1 головка
- Сливочное масло: по вкусу
- Твердый сыр: 300 г
3
Вынимаем из духовки и — на стол! Употреблять прям из ракушек.