Куриное филе под соусом терияки

4 порции

30 минут

Куриное филе под соусом терияки – это гармония японской гастрономии, воплощенная в простом, но изысканном блюде. Терияки – это техника приготовления, при которой мясо или рыба покрываются глянцевым сладко-солёным соусом, даря каждой порции насыщенный вкус и аппетитный аромат. В данном рецепте нежное куриное филе маринуется в богатом соусе из соевого соуса, меда и томатной пасты, а затем обжаривается до золотистой корочки. Легкая карамелизация создает восхитительный баланс сладости и умами, делая блюдо идеальным дополнением к рису или овощам. Такое угощение подойдет как для повседневного ужина, так и для особых случаев, привнося нотку японского кулинарного искусства в ваш дом.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 205.4
• Белки: 37.1g
• Жиры: 1.9g
• Углеводы: 8g

Ингредиенты

• Куриное филе: 600 г
• Соевый соус: 4 ст.л.
• Мед: 2 ст.л.
• Оливковое масло: по вкусу
• Томатная паста: 1 ст.л.

Шаги приготовления

1. Смешать соевый соус, мед и томатную пасту. Прокипятить минут 5 и дать остыть.

   Необходимые ингредиенты:

   • Соевый соус: 4 столовые ложки
   • Мед: 2 столовые ложки
   • Томатная паста: 1 столовая ложка

2. Куриное филе промыть, нарезать небольшими кусочками и переложить в миску.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное филе: 600 г

3. В миску с куриным филе влить готовый соус, перемешать и дать постоять минут 5.

   Необходимые ингредиенты:

   • Соевый соус: 4 столовые ложки
   • Мед: 2 столовые ложки
   • Томатная паста: 1 столовая ложка

4. Разогреть сковороду и обжарить кусочки мяса на оливковом масле до золотистой корочки.

   Необходимые ингредиенты:

   • Оливковое масло:  по вкусу