Авокадо с яйцами и креветками
3 порции
25 минут
Авокадо с яйцами и креветками — это изысканное блюдо паназиатской кухни, сочетающее в себе свежесть морепродуктов, нежность авокадо и насыщенный вкус специй. Это блюдо вдохновлено традициями восточной гастрономии, где креветки символизируют изящество, а авокадо — изысканность. Легкая кремовая текстура начинки, дополненная легкой пикантностью лука и черного перца, создаёт гармоничный баланс вкусов. Украшение из помидоров черри и дольки апельсина придаёт блюду свежие цитрусовые нотки, а листья салата добавляют хрустящую структуру. Это блюдо идеально подходит как закуска для праздничного стола или как легкий, но питательный перекус. Оно привлекает не только вкусом, но и эстетикой подачи, где яркие цвета ингредиентов создают аппетитную композицию.
1
Сварить яйца и креветки. Нарезать 1 яйцо и все креветки, оставить несколько штук для украшения.
- Куриное яйцо: 3 штуки
- Креветки: 700 г
2
Очистить авокадо, отделить косточки. Вырезать место для начинки. Вырезанные части нарезать.
- Авокадо: 1 штука
3
Нарезать лук и смешать его с яйцами, креветками и авокадо. Заправить майонезом, добавить перец и соль. Начинка готова.
- Лук: 1 штука
- Куриное яйцо: 3 штуки
- Креветки: 700 г
- Авокадо: 1 штука
- Майонез: 2 столовые ложки
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
4
Половинки авокадо заполнить начинкой и сверху положить несколько креветок.
- Авокадо: 1 штука
- Креветки: 700 г
5
На тарелку выложить листья салата. Разрезанные на половинки 2 яйца. Рядом — авокадо. Украсить долькой апельсина, черри и кусочком лука.
- Салат айсберг: 1 штука
- Куриное яйцо: 3 штуки
- Авокадо: 1 штука
- Апельсины: 1 штука
- Помидоры черри: 6 штук
- Лук: 1 штука