Драники с овощами

3 порции

15 минут

Драники с овощами — это яркий и ароматный вариант классических белорусских картофельных оладий. Их история восходит к старинным деревенским традициям, когда простые и доступные ингредиенты превращались в вкусные и сытные блюда. Добавление моркови и сладкого перца придает драникам насыщенный цвет и лёгкую сладковатую нотку, а хрустящая корочка делает их особенно аппетитными. Они идеально сочетаются со сметаной, чесночным соусом или свежими травами, а также могут выступать в роли гарнира к мясным блюдам. Легкие в приготовлении, эти драники станут отличным вариантом для завтрака или уютного семейного ужина.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 777.2
• Белки: 8.3g
• Жиры: 64.2g
• Углеводы: 43.7g

Ингредиенты

• Картофель: 4 шт.
• Лук: 1 гол.
• Морковь: 2 шт.
• Куриное яйцо: 1 шт.
• Сладкий перец: 1 шт.
• Пшеничная мука: 2 ст.л.
• Растительное масло: 1 ст.
• Соль: по вкусу

Шаги приготовления

1. Картофель и лук натрите на мелкой терке, морковь и перец — на крупной.

   Необходимые ингредиенты:

   • Картофель: 4 штуки
   • Лук: 1 головка
   • Морковь: 2 штуки
   • Сладкий перец: 1 штука

2. Добавить муку и яйца, взбитые с солью, тщательно перемешать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Пшеничная мука: 2 столовые ложки
   • Куриное яйцо: 1 штука
   • Соль:  по вкусу

3. В сковороду налить растительное масло и выкладывать тесто ложками.

   Необходимые ингредиенты:

   • Растительное масло: 1 стакан

4. Жарить драники по 2–3 минуты с каждой стороны до появления золотисто-оранжевого цвета.