Курица с овощами и шампиньонами, тушеная в сливках

6 порций

40 минут

Курица с овощами и шампиньонами, тушеная в сливках – это классическое блюдо европейской кухни, сочетающее нежность куриного филе с ароматом свежих овощей и сливочной мягкостью. Его корни уходят в традиционные домашние рецепты, где сливки использовались для придания нежности мясу. Благодаря добавлению базилика, блюдо приобретает легкий пряный оттенок, а шампиньоны дарят ему насыщенный вкус. Курица, пропитанная сливочным соусом, становится удивительно сочной, а овощи дополняют ее свежестью и легкостью. Это идеальное угощение для уютного семейного ужина или праздничного стола. Подается с гарниром из риса, картофеля или свежего хлеба, идеально сочетается с белым вином.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 246
• Белки: 28.5g
• Жиры: 9.9g
• Углеводы: 9.3g

Ингредиенты

• Куриное филе: 600 г
• Консервированные шампиньоны: 2 бан.
• Помидоры: 2 шт.
• Сладкий перец: 1 шт.
• Репчатый лук: 1 шт.
• Сливки: 0.5 л
• Молотый черный перец: по вкусу
• Соль: по вкусу
• Базилик: по вкусу

Шаги приготовления

1. Нарежьте куриное филе небольшими кубиками.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное филе: 600 г

2. Разогрейте глубокую сковородку. Слегка обжарьте куриное филе на оливковом масле. Поперчите и посолите по вкусу.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное филе: 600 г
   • Молотый черный перец:  по вкусу
   • Соль:  по вкусу

3. Нарежьте полукольцами лук и добавьте его к обжаривающейся курице.

   Необходимые ингредиенты:

   • Репчатый лук: 1 штука

4. Минут через 5 добавьте на сковородку нарезанные помидоры и болгарский перец.

   Необходимые ингредиенты:

   • Помидоры: 2 штуки
   • Сладкий перец: 1 штука

5. Еще через 5 минут вылейте на сковородку сливки, добавьте шампиньоны и приправьте базиликом.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливки: 0.5 л
   • Консервированные шампиньоны: 2 банки
   • Базилик:  по вкусу

6. Накройте сковородку крышкой и потушите минут 10–15 на небольшом огне.