Балинезийское соте из курицы с рисом и ананасами

2 порции

30 минут

Балинезийское соте из курицы с рисом и ананасами — это изысканное блюдо, вдохновленное кулинарными традициями индонезийского острова Бали. Нежные кусочки курицы, пропитанные пикантным ореховым соусом с пастой самбал оелек, обретают насыщенный пряный вкус с легкой остротой. Запеченные на гриле, они приобретают аппетитную золотистую корочку. В качестве гарнира — воздушный рис, дополненный сладкими кусочками ананаса, создающими идеальный баланс вкусов. Это блюдо не только радует своим экзотическим вкусом, но и гармоничным сочетанием ингредиентов. Оно подойдет как для романтического ужина, так и для дружеского застолья, удивляя гостей своим ароматом и богатством вкусовых оттенков.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 829.2
• Белки: 65g
• Жиры: 22.1g
• Углеводы: 89.8g

Ингредиенты

• Куриное филе: 400 г
• Ореховый соус: 100 г
• Рис: 200 г
• Ананас: 100 г
• Соль: по вкусу
• Молотый черный перец: по вкусу
• Паста самбал оелек: 2 ч.л.

Шаги приготовления

1. Приготовить соус для курицы. Для этого смешать ореховый соус с самбал оелек. Соль, перец по вкусу.

   Необходимые ингредиенты:

   • Ореховый соус: 100 г
   • Паста самбал оелек: 2 чайные ложки
   • Соль:  по вкусу
   • Молотый черный перец:  по вкусу

2. Куриное филе помыть и нарезать на кусочки для сате (шашлычка) и вымочить в соусе, желательно 20–30 минут.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное филе: 400 г

3. Нанизать кусочки курицы на деревянные шпажки и отправить в духовку на гриль при 180 градусах. Готовить по 10–15 минут с каждой стороны.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное филе: 400 г

4. На гарнир сварить рис и добавить кусочки ананасов.

   Необходимые ингредиенты:

   • Рис: 200 г
   • Ананас: 100 г